Arroz con liebre

Ingredientes para el arroz con liebre:

• 1 kilo de arroz
• 1 liebre
• 1 pimiento rojo
• 1 cebolla
• 3 ajos
• 1 vaso de vino blanco
• 1 tomate
• sal
• aceite

Cómo hacer Arroz con liebre paso a paso: 

• En una sartén se pone aceite y cuando esté caliente se echa la liebre hecha trozos (la liebre es de la familia de los conejos y su carne es más oscura que el conejo)
• Y se fríe con los ajos, la cebolla y el pimiento,
• Después se echa un vaso de vino blanco, y que cueza un poco ,
• Mientras en otro cacharro tenemos agua caliente con un tomate,sacamos el tomate y lo pelamos. Lo hacemos trozos y lo echamos, después echamos el agua caliente y que coja hervor.
• Cuando está hirviendo se echa el arroz (dos puñados por persona) y que hierva.
• Después se deja reposar y a comer con un buen vino.